CURSO DE BOLOS PARA INICIANTE (TEMA NATAL) - Chef Augusta Nani
Código: 851
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AUGUSTA NANI é Formada em Técnica em chocolate há mais de 25 anos, ministra aulas sobre chocolates e confeitaria em geral há 16 anos.
Foi matéria de diversas revistas, jornais, sites e programas de TV.
Participa de feiras técnicas de gastronomia e panificação e leciona em renomados centros gastronômicos de São Paulo.
"Feliz daquele que transfere o que sabe e aprende o que ensina" (Cora Coralina).
Curso de Bolos Para InicianteTema Natal - Chef Augusta Nani
Conteúdo Programático:
- Massas de bolo (Branca e Chocolate)
- Recheios e Coberturas
- Montagem e Rechear o bolo
- Aplicação de Chantilly
- Decoração do bolo
- Fazer raspas de chocolate
- Aplicação de papel de arroz (fotos ou desenhos)
Serão feitos na aula
- Bolo de Fruta
- Bolo Trufado Sulflair de Morango
- Bolo Mousse Leite Ninho
- Definição do cálculo de custo
- Valor ideal de venda
- Apostila Virtual (Enviada por email durante o curso)
- Curso com certificado
Data: 17 de Novembro
Horario: 13hs às 19hs (carga horária 6h)
OBS.: Para inscrição e/ou mais informações: fiosdeovoscursos@gmail.com ou (11) 2509-7241 (de segunda à sexta-feira a partir das 10h).
ATENÇÃO: Postamos várias fotos para que conheçam o trabalho da Chef Augusta Nani, mas atentem para o conteúdo deste curso. Obrigada.
Características
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Equipe Fórum de Pizzas
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Atendimento
- (11) 2638-0710 - (11) 99912-6711
- hassinrg@terra.com.br
- 10:00 AM - 18:00 PM de Segunda a sexta feira
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