Massa de pizza S/Glúten do Cheff Hassin.

Para pessoas que possuem intolerância ao glúten.

Receita atualizada em Jan/2018

Rendimento desta receita: 830 gr / 3 discos de 30 cm de 277 gr cada / Atualizado em 02/03/2015.

Atenção: Esta receita deve ser comercializada como massa sem glúten. Não comercialize para as pessoas Celíacas uma vez que sua produção deve ser feita em ambiente esterilizado e livre de glúten. Todos os artefatos, incluindo o forno, devem estar descontaminados da farinha de trigo, rica em glúten.

Não coloque em risco a saúde destas pessoas se não realizar estas ações. Portanto, comercialize a sua massa apenas como massa sem glúten para pessoas “não” celíacas. No entanto, se desejar, poderá compartilhar a receita com as pessoas intolerantes ao glúten para que elas possam fazer a receita em sua casa com os cuidados que se requerem. Um ato de amor e boa vontade, para àqueles que sofrem desta patologia.

Desejamos a todos aqueles que não podem desfrutar de uma pizza feita com farinha de trigo, que aproveite esta receita e possa satisfazer as suas vontades em todos os sentidos!

Mesmo para as pessoas não celíacas, a abstenção do glúten em nossa dieta diária produz benefícios incríveis para a nossa saúde. Mais e mais pessoas em todo o mundo estão buscando e mudando o hábito para uma alimentação mais saudável.

Aos Diabéticos: Esta receita não está livre de açúcares e carboidratos, portanto, aos diabéticos recomendo degustá-la com moderação, ainda que os níveis de açúcares sejam mais baixos em farinhas que possuem glúten. 

Cordialmente,

Cheff Hassin Ghannam

Links no Youtube sobre a pizza pronta feita com esta massa.

https://www.youtube.com/watch?v=m5fUB8ARKPU

https://www.youtube.com/watch?v=4jf5b8cyhXQ

Este documento está composto de 03 páginas em PDF com links e ilustrações pertinentes à receita tornando-se de fácil compreensão e aplicação ao iniciante.

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