A Massa Secreta do Cheff Hassin Ghannam é obra de um estudo de mais de 20 anos 

de pesquisa. O objetivo do Cheff Hassin era encontrar uma massa de pizza que fosse leve, de fácil digestão, crocante e muita saborosa.     A Massa Secreta é leve, saborosa, com um leve toque de especiarias mediterrâneas imersa num delicioso aroma de maçãs frescas que conferem um sabor e uma textura inigualável a sua massa, e as suas pizzas.

Uma massa que, se usada na forma pré-assada, cada mordida, a massa derrete em sua boca entregando uma explosão de sabores!

Nos últimos 20 anos de sua criação, a massa ganhou centenas de milhares de adeptos, e hoje é comercializada em todos território nacional nas melhores pizzarias do Brasil e do mundo!

A receita combina tudo que uma boa massa deve ter para brindar uma digestão leve, digestiva e saborosa, além de agradar sem qualquer exceção à regra, todas as pessoas!

Por tratar-se de uma receita única e original ela obviamente "possui os seus segredos" e quem conhecer esses segredos terá em mãos uma massa extraordinária que lhe renderá não apenas lucros, mas sobre tudo respeito e elogios dos seus clientes.

Este documento está composto de 39 páginas em PDF com links e ilustrações pertinentes à receita tornando-se de fácil compreensão e aplicação ao iniciante. Está neste momento com uma nova atualização que será para todo o ano de 2020! 

Ao adquirir o pacote completo (FULL 1), incluímos mais 07 (sete) documentos vitais e importantes para o seu desenvolvimento,       total enviado: 8 documentos.

E no Pacote (FULL 2 ) estão todos os itens do pacote Full 1 + o Molho de tomate do Cheff Hassin passo a passo acompanhado por fotos. Total 09 (nove) documentos: 

PACOTE FULL 1:

- Receita da Massa Secreta desde 1 kg até 5 kg, 10 kg e 15 kg

- Técnicas de pré-assamento criadas pelo Cheff Hassin

- Desenvolvimento da esponja e seus processos técnicos

- Ficha Técnica da Massa Secreta em Excel

- Menu inicial composto de 40 pizzas montagem passo a passo

- A Função de cada ingrediente usado na sua Massa Secreta

- O uso da maçã nas receitas do Cheff Hassin Ghannam,

- O Benefício da Maçã em sua massa e suas propriedades,

- Cuidados e higienização no seu local de trabalho,

- Tabela de gramatura p/ massas pré-assadas ou frescas,

- Tabela de gramatura por relação da espessura dos discos,

- Planilha de conversão de diâmetros nos tamanhos de 7 a 50 cm.

PACOTE FULL 2:

- Receita da Massa Secreta desde 1 kg até 5 kg, 10 kg e 15 kg

- Técnicas de pré-assamento criadas pelo Cheff Hassin

- Menu inicial composto de 40 pizzas montagem passo a passo, fotografadas, com ficha técnica e sugestões de preços.

- Ficha Técnica da Massa Secreta em Excel

- O delicioso e econômico Molho de tomate fresco do Cheff Hassin que rende 1,250 L com apenas três tomates médios

- A Função de cada ingrediente usado na sua Massa Secreta

- O uso da maçã nas receitas do Cheff Hassin Ghannam,

- O Benefício da Maçã em sua massa e suas propriedades,

- Cuidados e higienização no seu local de trabalho,

- Tabela de gramatura p/ massas pré-assadas ou frescas,

- Tabela de gramatura por relação da espessura dos discos,

- Planilha de conversão de diâmetros nos tamanhos de 7 a 50 cm.

Mas, se preferir, adquira apenas a Receita da Massa Secreta Solo sem os demais documentos.

De uma forma ou de outra, você se surpreenderá com os resultados!

Não se trata de apenas uma receita, mas um estudo que expõe passo a passo todas as explicações para você entender  e alcançar o resultado que se deve nesta massa. 34 paginas de pura devoção à gastronomia, onde a física, química e biologia estarão presentes em todas as suas ações.

Obs: Todos os nossos documentos são enviados  exclusivamente por e-mail. Consulte regularmente a sua caixa de Spam, caso não os encontre em sua caixa de entrada.

​Atenção: Documentos eletrônicos não são reembolsáveis.