Receitas exclusivas de Cremes, Ganash, Pestos e afins.
Código: 818
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Documento em PDF com 18 receitas exclusivas de variados Cremes, Ganash, Pestos etc.
Aprenda a fazer o ganash congelado, feito uma placa para colocar em suas pizzas doces, ganhando resultados efeito petit-gateau. Produto ensinado e fotografado pelo Cheff Hassin.
Ganash ao ponto de bisnagas e ganash de Nutella, para decorar as suas pizzas doces.
Cremes salgados tais como: de Alho, Palmito, Creme de Milho Verde, e demais cremes salgados utilizando a mesma receita.
Cremes doces tais como: Creme de sonho, Creme Holandês, Creme Parisiense todos em mais de uma opção.
Pestos tais como: Pestos de manjericão, azeitonas verdes e pretas, tomate seco, salsinha,
Este documento composto de 15 páginas em PDF contém ilustrações e dicas de utensílios para uso dos cremes, ganash e pestos. Fácil compreensão e aplicação ao inciante.
Suas pizzas ganharão novos conceitos resgatando o sabor gourmet que se exige de uma boa pizza!
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